Róbalo a la Plancha
Receita de: Peixe
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Receita de Róbalo a la Plancha
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elaboración:
paso 1: cortar el róbalo en medallones gruesos (rodajas) ; poner a marinar durante 20 minutos en una preparación de ajo machacado, sal, jugo de limón exprimido y una gotas de salsa inglesa. retirar las rodajas y pasar por harina, llevar a la plancha o freír en una sartén. se cuecen con poco aceite durante 8 a 10 minutos.
trucos, secretos y variantes para el róbalo a la plancha:
• al momento de servir espolvorear con perejil picado. acompañar con papas hervidas aderezadas con aceite de oliva.
INGREDIENTES
• 1 kg. de róbalo
• 5 dientes de ajo
• 150 gr. de harina
• 3 limones
• salsa inglesa
sal al gusto
Adicionado por: Antonio Martins
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