Preparação

misturar 3 colheres de azeite com o vinagre, a sálvia, a salsinha, a cebolinha, o alho e os tomates picadinhos, sal e pimenta. acomodar as sardinhas numa travessa refratária untada com azeite e cobrir com metade da mistura de temperos. assar por 10 minutos. virar com cuidado as sardinhas, cobrir com o restante dos temperos e levar ao forno por mais 10 minutos.
rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 dentes de alho
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 kg de sardinhas limpas
  • sal e pimenta a gosto
  • sálvia, salsinha e cebolinha