Preparação

o peixe é cortado em pedaços grandes e em um recipiente um pouco grande coloque a manteiga e depois os pedaços de peixe. adicione o suco de limão, a salsa picada e as rodelas de paiteña.
cubra o recipiente e deixe cozinhar em fogo baixo. É servido quente e acompanhado de arroz e batata frita.

Ingredientes

  • • 1 quilo de peixe
  • • um pouco de manteiga
  • • salsa picada
  • • 1 paiteña fatiada
  • • sal e especiarias a gosto