Preparação

cueza las acelgas o espinacas, picalas fino y se le entrevera queso rayado, huevo batido, agregando pan rayado y nueces machacadas (opcionales), aceitunas picadas y soja molida (previamente puesta en remojo y hervida). agregales orégano y sal a gusto.
se une todo para que quede regularmente consistente y jugoso a la vez, luego se va cortando en trozos y dando la forma que se desee. se fríen en aceite.

Ingredientes

  • acelgas o espinacas
  • queso rallado
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • 1/4 taza de nueces machacadas (opcionales)
  • aceitunas picadas
  • 2 tazas de soja molida
  • sal
  • orégano