Preparação

Pré-aqueça o forno a 210 ° C. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Cozinhe a batata, a cenoura, a cebola e o tomilho por 5 minutos ou até ficarem macios. Adicione a carne e doure, mexendo sempre, por 5 minutos. Adicione a farinha e 1 colher de chá de sal e mexa por 1 minuto. Adicione 250 ml de água e cozinhe por 3 minutos ou até a mistura engrossar. Legal.
Abra cada bloco de massa sobre uma superfície enfarinhada até a espessura de 3 mm. Corte cada um em retângulos de 40 cm x 24 cm. Corte cada um em 8 retângulos. Deixando uma borda de 1,5 cm, coloque 2 colheres de sopa de preenchimento na metade de cada retângulo. Pincele levemente as bordas com lavagem de ovo. Dobre a massa e sele as bordas. Coloque em uma assadeira, pincele com ovo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 batata sebago ou desiree, picadinha
  • 1 cenoura pequena picada
  • 2 cebolas vermelhas pequenas, picadas
  • 1 colher de chá de folhas de tomilho secas
  • 250 g de carne picada
  • 35 g (¼ xícara) de farinha simples
  • 2 blocos de 375 g de massa folhada
  • 1 ovo batido levemente com 2 colheres de chá de água