Preparação

sanchochar as batatas. Depois de descascar e dividir as batatas ao meio, colocamos em uma tigela sobre algumas folhas de alface. Além disso, devemos moer o queijo fresco e a pimenta no liquidificador. nessa altura junte o leite, o palito, o sal e a pimenta. Desta forma, obteremos uma pasta mole. por outro lado, em uma frigideira com óleo quente, adicione a pasta de queijo. mexa sempre e cozinhe em fogo baixo. Por fim, cobrimos as batatas com o molho e decoramos o prato com milho estufado, azeitonas e molho de cebola, que se prepara cortando as cebolas e temperando-as com limão, sal, pimenta e malagueta. deixe esfriar e sirva.

Ingredientes

  • 8 batatas amarelas
  • 8 folhas de alface
  • 8 azeitonas pretas
  • 8 pedaços de milho
  • 2 limões
  • 2 pimentas descaroçadas
  • 1 cebola
  • 250 gramas de queijo fresco
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite evaporado
  • 1/2 colher de chá de terra para palito
  • sal e pimenta