Preparação
Marinar os bifes com alho, sal e vinagre. deixe-os descansar por uma hora para absorver bem o tempero. Coloque os filés em uma travessa e cubra com as fatias de presunto e queijo. Enrole e passe palitos nas pontas. passe-os duas vezes por ovo batido e biscoito. Frite em óleo quente até dourar. servir quente.
Ingredientes
- 1 quilo de filé de vaca em fatias finas
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 4 fatias de presunto doce
- 4 fatias de queijo cremoso
- 4 ovos batidos
- 2 xícaras de biscoito moído (pão ralado)
- Sal e pimenta a gosto
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