Preparação

Marinar os bifes com alho, sal e vinagre. deixe-os descansar por uma hora para absorver bem o tempero. Coloque os filés em uma travessa e cubra com as fatias de presunto e queijo. Enrole e passe palitos nas pontas. passe-os duas vezes por ovo batido e biscoito. Frite em óleo quente até dourar. servir quente.

Ingredientes

  • 1 quilo de filé de vaca em fatias finas
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 4 fatias de presunto doce
  • 4 fatias de queijo cremoso
  • 4 ovos batidos
  • 2 xícaras de biscoito moído (pão ralado)
  • Sal e pimenta a gosto