Preparação

processo
Coloque a carne em uma assadeira com a marinada, sal e leite. o leite deve cobrir completamente o matambre. deixe descansar por cerca de quatro horas ou melhor durante a noite, na geladeira. Asse em forno moderado por duas horas ou até que a carne esteja macia e tostada a gosto. servido quente, com batatas assadas.

Ingredientes

  • 1 1/2 quilo de matambre tenro
  • 2 colheres de sopa de adobo
  • leite e sal a gosto