Preparação

misture os ovos frescos com sal e açúcar, acrescente 1/2 copo de leite e mexa bem. em seguida, adicione a farinha de trigo e obtenha uma massa homogênea. em seguida, adicione o leite restante e misture. aqueça bem uma frigideira média, acrescente o azeite, com uma concha a massa por cima da frigideira, mexendo para que a massa cubra o fundo. Quando um lado do crepe estiver bem dourado, vire-o e frite do outro lado. Coloque os crepes fritos uns sobre os outros em um prato raso. Sirva os crepes com compota, natas ou recheie com carnes, requeijão, queijo, caviar.

Ingredientes

  • farinha de trigo - 250 gr .;
  • leite - 2 1/2 copos;
  • 3 ovos;
  • 1/2 colher de sopa de açúcar;
  • 1/4 colher de chá de sal;
  • óleo.