Preparação

Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lave-os bem.

Tempere com sal, pimenta, suco(sumo) de limão e cheiro-verde. Reserve.

Leve ao lume, uma panela com um pouco de óleo (azeite de oliva).

Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem apurado.

Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo médio-baixo com panela bem tapada, por mais 10 minutos.

Por fim, junte o azeite de dendê e a pimenta a gosto.


Polvilhe com coentros picados e sirva com arroz branco.

Bom apetite!

Ingredientes

  • 1 kg de camarões grandes e limpos
  • Sal
  • Pimenta
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Leite de coco a gosto
  • Limão