Receita de Chancho Con Tamarindo

Chancho Con Tamarindo

Receita de: Carne

..China

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en una sartén con aceite, doramos el ajo, el chancho asado cortado en trozos largos, los tomates en trozos pequeños, el ají picado en juliana, salpimentamos y al final añadimos el azúcar. agregamos el sillao y el vinagre. finalmente añadimos el chuño diluido en agua fría. revolvemos hasta que espese y agregamos las cebollitas cortadas en trozos de 3 cm. retiramos del fuego y servimos acompañando con arroz blanco.

INGREDIENTES
500 gramos de chancho asado
7 cabecitas de cebollas chinas
1 ají verde
1 cucharada al ras de chuño
2 ajos molidos chicos
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de azúcar
2 tomates pelados y sin pepas
sal y pimienta al gusto

Adicionado por: Antonio Martins

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