Preparação

Corte os lombinhos em medalhões e temperar com sal e pimenta.

Corar em azeite e leve ao forno para finalizar.

Para o Molho

Na mesma frigideira onde fritou os medalhões, saltear cebola cortada grosseiramente, o alho.

Aromatizar o molho com ramo fresco de alecrim, as natas e a manteiga.

Para as Batatas

Cortar a batata doce e assar no forno com azeite e sal.

Este prato também pode acompanhar com legumes ou salada.

Bom apetite!

Ingredientes

  • 600gr de carne de porco preto
  • Para o molho:
  • Vinho branco
  • Ramo de alecrim
  • 3 dentes de Alho
  • Alho Francês
  • 1 Cebola média
  • 50gr de manteiga
  • 100 ml de creme de leite (natas)
  • Para as Batatas
  • 700g Batata doce