Preparação

Numa tigela, junte aos ovos, a salsa picada, o sal e a pimenta preta a gosto. Envolva tudo e reserve.

Numa frigideira, comece por derreter a margarina ou manteiga. Junte a cebola finamente picada e deixe dourar. Escorra e adicione o atum.

Deixe este fritar um pouco juntamente com a cebola.

Acrescente, então, os ovos e mexa continuamente enquanto estes cozem.

Retire do lume quando os ovos começarem a apresentar uma consistência mais seca, mas deixe que fique molhadinho.

Sirva acompanhado de uma salada e bom apetite!

Ingredientes

  • 3 Ovos
  • 1 lata de Atum em óleo
  • 1/2 Cebola
  • 1 colher de sopa de Margarina ou manteiga
  • Sal e pimenta
  • Salsa picada