Porkolt de Carpa
Receita de: Peixe
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Receita de Porkolt de Carpa
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OBRIGADO
CONFEÇÃO
Cortar os filés da caroa, cortando-os em fatias e salgá-los; fazer um “fumet“ de peixe com a espinha e a cabeca, salpicando com páprika e regando com vinho branco; dourar as cebolas cortadas na banha, sendo usada a páprika; despejar as cebolas sobre o peixe, juntando os tomates em rodelas, os pimentões em fatias; assar o todo em fogo brando, durante 30 minutos.
INGREDIENTES
2 pimentões verdes
1 carpa média
sal e páprika
2 cebolas
4 tomates
banha
Adicionado por: Cristina Nascimento
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