Preparação
cortar la piña en rodajas, quitándoles el corazón. luego colocar en una bandeja sin que se superpongan, rociar el licor si es que lo va a utilizar. unir el café, azúcar y una cucharada de cocoa y espolvorear sobre las rodajas de piña. refrigerar por una hora.
mientras tanto derretir a baño maría ambos chocolates, la leche y la cocoa restante, mezclar con una cuchara de madera hasta formar una crema densa. verter este preparado sobre las rodajas de piña y espolvorear el resto del café y las pecanas. servir inmediatamente.
mientras tanto derretir a baño maría ambos chocolates, la leche y la cocoa restante, mezclar con una cuchara de madera hasta formar una crema densa. verter este preparado sobre las rodajas de piña y espolvorear el resto del café y las pecanas. servir inmediatamente.
Ingredientes
- seis rodajas de piña
- dos cucharadas de café instantáneo
- cien gramos de chocolate cobertura bitter
- cincuenta gramos de chocolate cobertura de leche
- una cucharada de azúcar
- media taza de cocoa
- dos cucharadas de leche evaporada
- una cucharada de licor al gusto (opcional)
- cincuenta gramos de pecanas molidas
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