Preparação
retirar as folhas externas grossas e a parte fibrosa das alcachofras. cortar o fundo em fatias e regar com suco de limão. passar na farinha de trigo e refogar rapidamente no azeite e na manteiga. colocar numa travessa refratária e cobrir com os ovos batidos misturados ao leite, sal e pimenta. levar ao forno por 15 minutos.
rendimento: 4 pessoas
rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
- 4 alcachofras
- suco de 1 limão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de leite
- sal e pimenta a gosto
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