Preparação

retire as tampas ou polpa da rosa sem usar o caroço. Prepare a calda de panela com o cravo e a canela num recipiente. Incorpore a polpa de rosa ao melaço fervendo e cozinhe por 40 minutos até que estejam cozidos.

nota: se desejar, pode-se usar açúcar, apenas a cor mudaria de caramelo para xarope.

A roseira é uma pequena árvore frondosa cujo fruto é vermelho, redondo, com casca carnuda, caracterizado pelo seu sabor e aroma.

Ingredientes

  • 1 libra de maçã rosa llanero
  • 1 panela
  • 6 cravos
  • 5 paus de canela