Preparação

tempo de preparação: 2 horas
número de porções: 14
nível de dificuldade: fácil

os mameyes são descascados, certificando-se de remover a membrana que cobre a polpa para que não fiquem amargos.
A polpa é cortada em fatias finas e colocada em água fervente por um tempo, a água é jogada fora e a operação é repetida três vezes.
prepare uma calda com açúcar e água e acrescente as rodelas de mamey, deixe de molho a gosto.
O suco de limão é adicionado e servido em uma garrafa.

Ingredientes

  • 2 mameyes médios
  • 1 litro de água
  • 1 libra de açúcar
  • 1 unidade de limão