Preparação

tiempo de preparación: 30 minutos
número de porciones: 8
nivel de dificultad: normal
categoría: postres
tipo de comida: antioquia
light: no
se mezcla la masa de mazorca con el azúcar, la sal, el queso y se le añaden los huevos poco a poco con movimientos envolventes.
se vierte todo en molde enmantequillado y se lleva al horno precalentado a 350° por 30 minutos, hasta que pase la prueba del cuchillo.
observaciones:
los huevos se baten primero las claras a punto de nieve y luego las yemas que se incorporan con cuidado.

Ingredientes

  • 10 mazorcas tiernas desgranadas y molidas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • ¼ de libra de queso blanco rallado
  • 8 huevos batidos
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de sal