Preparação

ferva um frango inteiro em uma panela grande por duas horas. é preparado de forma tradicional. o suco de limão é misturado com pimenta amarela moída, sal e pimenta. a galinha é cortada em pedaços grandes e tudo é colocado sob a cebola crua, cortada longitudinalmente e enxaguada, e a pimenta picada. finalmente, despejamos a mistura de limão sobre a fonte. Acompanha mandioca cozida.

Ingredientes

  • 1 galinha
  • 10 limões
  • 200 gramas de pimenta amarela
  • 6 cebolas
  • 2 pimentos vermelhas
  • sal e pimenta