Preparação
Massa: Ferva junto as natas com o leite e deixe esfriar. Adicione o bolo de fermento, esfarelado e 3 colheres de sopa de açúcar à mistura de creme resfriada. Misture bem. Adicione as gemas, sal e baunilha. Adicione a farinha até que a massa esteja formada. Misture bem à mão. Polvilhe a superfície com farinha e deixe crescer em local aquecido. Quando crescer, abra a massa e espalhe o recheio de sementes de papoula. Enrole como um rolo de gelatina e coloque em panelas fundas bem untadas. Polvilhe com sementes de papoula e deixe crescer. Asse por cerca de 40 minutos a 350F. Baba gostava que o pãozinho fosse bem assado. Muito marrom, mas não queimado. Ela também gostava de lavar ovo em vez de sementes de papoula. O segredo é 1 colher de sopa de geléia de framboesa. Faz com que pareça comprado em uma loja.
Ingredientes
- Massa:
- 1/2 litro de creme doce
- 1 xícara de leite
- 1 / 2-3 / 4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento seco
- 2 gemas de ovo
- 2 claras de ovo, bem batidas
- 1/4 lb de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4-5 xícaras de farinha multiuso
- Recheio de semente de papoula:
- 1/2 xícara de sementes de papoula
- 1/4 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de nozes moídas
- Raspas de 1 limão
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 clara de ovo batida
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de geléia de framboesa
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