Preparação

faça um molho de alho com pimenta e azeite. em seguida, adiciona-se água para cozinhar a chochoca, o milho, a cevada, o morón e o feijão; O cozimento desses ingredientes leva 4 horas e após esse tempo a carne é adicionada e cozida por mais 1 hora. o prato é guarnecido com salsa picada.

Ingredientes

  • • Feijões
  • • morón
  • • jerky
  • • carán (pele de porco)
  • • favas
  • • milho
  • • chochoca
  • • cevada descascada
  • • alho
  • • Sal e pimenta a gosto