Preparação

Comece por preparar o peixe, limpando bem. Tempere com sal e pimenta.

Leve a grelhar de ambos os lados.

Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente.

Numa frigideira, aqueça o azeite, junte os dentes de alho e manjericão, deixe cozinhar sem dourar.

Retire do lume e regue os robalos;

Cozinhe batatas.

Sirva quente e polvilhado de salsa, tanto o peixe quanto as batatas.

Bom apetite!

Ingredientes

  • 4 robalos pequenos
  • 800 g batatas descascadas pequenas para cozer
  • 50 ml azeite
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • Manjericão q.b.
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta q.b.