Preparação

preparación
licuar la cebolla, el pimiento y los ajos.

en una olla poner el agua, el hueso, la carne, el cubo de caldo, el licuado anterior, el perejil, las cucharadas de achiote, sal, pimienta y pepino, y dejar hervir los cuatro aumento de la col verde, la yuca, los choclos y la zanahoria. rallar los verdes crudos.

una vez que los verdes están cocinados, retirarlos del fuego, y aplastarlos a los unirlos verdes crudos, agregue el achiote del relleno y cucharadas de caldo, hasta formar una masa consistente. dejar reposar la preparación mientras hace el relleno anterior.

en dos cucharadas sufren de achiote la cebolla, el pimiento, una pepa de ajo machacar, la carne del caldo finamente picada, la mantequilla de maní, las alverja a la parrilla, el orégano y sazonar con sal y pimienta y dejar cocinar este refrito.

tomando un rellenar verde porción y con la preparación anterior.

poner las bolas en el caldo dejarlas y cocinar a fuego lento por diez minutos o menos.

Ingredientes

  • ingredientes
  • 6 tazas de agua
  • 6 verdes (4 cocidos crudos y 2)
  • 3 hojas de col finamente picada
  • 3 pepas de machacar el ajo
  • 2 cucharadas de achiote
  • 2 choclos
  • £ 1 hueso de res
  • 1 libra de pulpa de res
  • 1 cubo de caldo de
  • 1 pimiento pequeño, finamente picado
  • 1 cebolla mediana picada finamente color
  • 1 yuca pequeña
  • 1 zanahoria pequeña cortada en cuadrados
  • culantro
  • sal, pimienta y pepino
  • para ellos bolas de verde
  • 1 cebolla pequeña de colores, finamente picado
  • 1 pimiento pequeño finamente picado
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní molido del maní
  • 3 cucharadas de achiote
  • 2 huevos cocinados
  • alverja
  • del caldo de la carne de vacuno
  • sal, pimienta, orégano y el pepino.