Preparação

Numa panela coloque as carnes, a cebola, as fervuras e a água. Leve para ferver em fogo médio e cozinhe até que as carnes comecem a amolecer. Adicione as bananas e continue cozinhando até que os pedaços estejam parcialmente macios. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe a sopa um pouco mais até que todos os ingredientes estejam macios. Sirva em porções individuais e regue com a cebola picada e o coentro por cima.

Ingredientes

  • 10 copos de água
  • 1 libra de costela e rabo de boi
  • 1 ramo de cebola branca
  • 1 Colher de Sopa. coentro picado
  • 1 Colher de Sopa. salsinha
  • 2 bananas-da-terra verdes, cortadas em pedaços
  • Sal e pimenta a gosto