Preparação

bater as gemas e o açúcar até obter uma gemada bem clara. misturar o vinho, o limão, a baunilha e levar ao fogo em banho-maria por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. colocar em taças, polvilhar canela e levar ao refrigerador até a hora de servir. se preferir, pode servir sem a canela e levar ao refrigerador até a hora de servir sem a canela. colocar um biscoito champanhe em cada taça na hora de servir.
rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

  • 8 gemas
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 copo de vinho marsala ou porto
  • 1 colher (chá) de casca ralada de meio limão ou laranja
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 250g de creme de leite