Preparação

bata a manteiga e as gemas. Adicione a água alternando com a farinha. Agite até formar um mingau espesso. Aqueça o óleo em uma panela e frite colheres de chá da mistura anterior para formar os suspiros quando estiverem dourados, escorra-os em papel absorvente.

para fazer o mel:
ferva o açúcar, o mel e o pau de canela por alguns minutos. Junte as raspas e o suco de limão, quando esfriar, transfira para o prato de servir e acrescente os suspiros.

Ingredientes

  • 45 gramas de manteiga
  • 3 gemas
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de farinha
  • óleo suficiente para fritar
  • para mel
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de mel de colmeia
  • 1 fatia grande de canela
  • o suco e as raspas de um limão