Preparação
Leve ao lume o leite com as cascas de limão e laranja, o cravo e o pau de canela. Quando começar a ferver, acrescente o arroz e mexa. Cozinhe em fogo médio no leite fresco ou água até que o arroz esteja macio, mexendo ocasionalmente. Adicione o leite evaporado e as passas. Assim que o arroz estiver cozido, aumente o açúcar. Deixe ferver até ficar homogêneo. Retire as gemas coadas do fogo e polvilhe com canela em pó.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de arroz, embebido
- 4 xícaras de leite fresco
- 2 xícaras de leite evaporado
- 1 pedaço de casca de limão
- 1 pedaço de casca de laranja
- 1 pau de canela
- 6 cravos
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas
- 1 xícara de passas
- Canela em pó
Comentários ( 0 )