Preparação

Coloque o trigo, o arroz e 3 xícaras de água em uma panela grande. Coloque o feijão e 1 xícara de água em uma panela pequena. Coloque o grão de bico e 1 xícara de água em uma panela pequena. deixe tudo descansar durante a noite.
adicione 3 xícaras de água aos cereais, 1 xícara de água em cada caçarola. cozinhe separadamente, mexendo ocasionalmente, 1-1 ½ horas ou até que o grão-de-bico esteja cozido.
drenar cereais e leguminosas. Misture tudo em uma panela grande. reduza o calor. Corte os damascos e os figos (pré-amassados) em cubos finos de 1 centímetro (1/2 polegada). Misture com passas e casca de laranja. Misture cereais e legumes. cozinhe por 8 a 10 minutos
adicione o açúcar, misture bem. Mexa delicadamente até que o açúcar se dissolva. Adicione a laranja cortada em cubos de 1 centímetro (½ polegada); misturar. cozinhe por 1-3 minutos. Saia do fogo. adicione a água de rosas. coloque em copos de sobremesa individuais. esfriar. decore com nozes e sementes de romã. sirva frio.

Ingredientes

  • 1 xícara de sementes de trigo
  • 1 1/2 colher de sopa de arroz
  • 1/3 de xícara de feijão (seco)
  • 1/3 de xícara de grão de bico
  • 10 copos de água
  • 10 damascos (secos)
  • 5 figos (secos)
  • 1/2 xícara de passas (sem sementes)
  • 1 colher de sopa de casca de laranja (ou pele)
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 laranja
  • 1 1/2 colher de sopa de água de rosas
  • 1/2 xícara de nozes
  • 1/4 de xícara de pistache
  • 1/2 sementes de romã