Skorthaliá - Molho Grego de Alho (pasta)
Receita de: Molhos
Comentários
Ainda não tem comentários para
Receita de Skorthaliá - Molho Grego de Alho (pasta)
Se conhece Receita de Skorthaliá - Molho Grego de Alho (pasta) Deixe o seu comentario
Receita de Skorthaliá - Molho Grego de Alho (pasta)
Se conhece Receita de Skorthaliá - Molho Grego de Alho (pasta) Deixe o seu comentario
OBRIGADO
CONFEÇÃO
Bater todos os ingredientes no liqüidificador ou na batedeira, na velocidade máxima. Quando o molho estiver branco e cremoso, despejar numa vasilha, tampar e gelar por pelo menos 2 horas. Outra maneira de preparar é no pilão: Colocar os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amassar até obter uma pasta. Adicionar as batatas e continue amassando adicionando o azeite de oliva e o vinagre até obter uma consistência cremosa. Acertar o sal.
INGREDIENTES
4 colheres(sopa) de vinagre de vinho
4 colheres(sopa) de água
½ colher(chá) de sal
2 batatas descascadas, cozidas e amassadas
75 gramas de amêndoas sem pele, bem moídas
4 dentes de alho socados
500 ml de azeite de oliva
Adicionado por: Cristina Nascimento
Consultada: 714 X