Preparação
congelar la leche evaporada de un día para otro en el frízer o congelador (parte más fría del refrigerador. remojar la colapez en agua fría y disolverla a fuego suave y dejar enfriar.
batir la leche congelada hasta que doble el volumen, añadir la leche condensada, incorporar bien, agregar como en un hilo la colapez, agregar la vainilla y batir de nuevo por un largo rato, llevar al frízer en moldes individuales o en un depósito que podría ser un tazón o en la cubeta para hielo. a medio cuajar sacar del frízer y batir nuevamente por unos 8 a 10 minutos y proceder a refrigerar nuevamente hasta que cuaje.
servir en copas en copos de crema chantilly si así lo desea, y adornar con wafers delgaditos y bizcotelas que también es opcional.
batir la leche congelada hasta que doble el volumen, añadir la leche condensada, incorporar bien, agregar como en un hilo la colapez, agregar la vainilla y batir de nuevo por un largo rato, llevar al frízer en moldes individuales o en un depósito que podría ser un tazón o en la cubeta para hielo. a medio cuajar sacar del frízer y batir nuevamente por unos 8 a 10 minutos y proceder a refrigerar nuevamente hasta que cuaje.
servir en copas en copos de crema chantilly si así lo desea, y adornar con wafers delgaditos y bizcotelas que también es opcional.
Ingredientes
- un tarro de leche condensada
- un tarro de leche evaporada
- una hoja de colapez
- dos cucharadas de vainilla
- crema chantilly (opcional)
- wafers delgados o bizcotelas (opcional)
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