Preparação

Descasque as batatas, as cenouras, a cebola e os alhos, corte as batatas e as cenouras em pedaços grandes e pique a cebola e os alhos. Arranje a couve e corte em pedaços grossos.
Coloque um pouco de azeite em uma panela, leve ao fogo e junte a cebola, o alho, a cenoura, a batata e o feijão cozido e escorrido. Mexa e deixe refogar um pouco.
Cubra com água, tempere com sal e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.
Adicione depois a couve e deixe cozer. Podes adicionar chouriça vegana(opcional)
Acerte os temperos e sirva quente.

Ingredientes

  • 450 gramas Feijão vermelho cozido
  • 1 couve
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto