Preparação

Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
Junte a farinha, o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
Retire do fogo e espere esfriar.
Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes.
No final às claras em neve.
Ponha imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga.

Ingredientes

  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 4 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • 300 ml de leite
  • Legumes cozido e cortados em cubos