Preparação

Para preparar o caramelo, misture o açúcar e o copo d'água em uma panela ou frigideira e leve ao fogo baixo, quando tirar uma ponta de caramelo, retire do fogo e despeje em uma forma de metal, cobrindo todo o interior disso.
Em uma tigela separada misture o leite, os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha.
Misture bem e coloque a mistura em uma forma previamente caramelizada.
Asse por 15 a 20 minutos, a uma temperatura de 180 graus.
em seguida, esfrie, desenforme e corte em pedaços individuais. Cubra com molho de caramelo.

Ingredientes

  • ½ litro de leite
  • 5 ovos
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • molho gourmet de caramelo
  • para o doce
  • 100 grs. de Açucar
  • 1 xícara de água