Preparação

o arroz é lavado e cozido com o leite, a canela e a baunilha, por aproximadamente 20 minutos em temperatura baixa. Quando estiver cozido e macio e com o leite absorvido, acrescente o açúcar. mexa e retire do fogo; deixe esfriar e acrescente o chantilly, se quiser adicionar o creme. mexa bem e coloque na geladeira.

para uma versão com baixo teor de gordura, substitua o leite desnatado pelo leite e omita as natas.
para 4 pessoas.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz
  • 1/2 vara de canela
  • 1/3 xícara de açúcar granulado branco
  • 2 ½ xícaras de leite
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de creme (opcional)