Preparação

Depois de despejar as latas de leite em uma panela e colocá-las em fogo baixo (até formarem um prato grosso e branco), acrescente a essência de amêndoas. Retire do fogo e acrescente as gemas e a essência de baunilha a gosto. depois, esvaziamos em um doce (deixe esfriar). além disso, forme uma calda com o açúcar e o porto (leve para ferver até ficar homogêneo). bata as claras em neve e adicione a calda (bata até esfriar). Por fim, decore o manjarblanco com este merengue e polvilhe com canela em pó.

Ingredientes

  • 1 lata grande de leite evaporado
  • 1 lata grande de leite condensado
  • 5 gemas
  • 4 claro
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 copo de vinho do porto
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de essência de amêndoa (opcional)
  • canela moida