Preparação
Depois de despejar as latas de leite em uma panela e colocá-las em fogo baixo (até formarem um prato grosso e branco), acrescente a essência de amêndoas. Retire do fogo e acrescente as gemas e a essência de baunilha a gosto. depois, esvaziamos em um doce (deixe esfriar). além disso, forme uma calda com o açúcar e o porto (leve para ferver até ficar homogêneo). bata as claras em neve e adicione a calda (bata até esfriar). Por fim, decore o manjarblanco com este merengue e polvilhe com canela em pó.
Ingredientes
- 1 lata grande de leite evaporado
- 1 lata grande de leite condensado
- 5 gemas
- 4 claro
- 1 xícara de açúcar
- 1 copo de vinho do porto
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de essência de amêndoa (opcional)
- canela moida
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